日本刃物総本店 | 玉鋼・庖丁・ナイフ・刀類・高級刃物専門

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スタッフ紹介

「使ってみて良かった」のモノ作り、モノ選び

当店、日本刃物総本社の刃物や包丁の基本コンセプトは「使ってみて良かった」のモノ作り、モノ選びにあります。

その為には、スタッフ全員がテストを重ね、その実体験の中から品質や価格、使いやすさ、さらに、安全性、オリジナル性などの満足度を点数で弾き出し、高得点を獲得した「モノ」のみが採用されています。

一本一本丹念に手作された本物の刃物をお届けします

それらの作品の多くは、高度な技を駆使し、一本一本丹念に手作りされるため、納期は自ずと長くなってしまいます。どうぞ、ご理解いただき、じっくりとお待ちいただければ幸いに存じます。

日本刃物総本店は、世界で注目される日本の刃物をグローバルに紹介する為、伝承鍛造刃物で日本一の企画力を有する宗正刃物の全面協力を経て誕生。

特に「玉鋼」「古式炭素鋼鍛造」作品は、日本中に点在するマタギの里や、伝説の平家谷を訪ね、現存する少数の伝承古老マタギと語り合い、図面を起こし、鍛錬し、甦った品々。

魂を揺さぶる火造り打ち刃物達。その名品の神髄をご堪能ください。