| 1970年代、堺の上級職人の打った中華包丁！ |
| 中華包丁#1（薄口）宗正 |
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| 作者 |
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Coming Soon...
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| 解 説 |
本作はその昔、子供の時分からのタタキ上げた、昔の職人気質の上級職人が鍛え上げた薄口の中華包丁。製造は1990年代。当時は、完全な分業制であり、もちろん、研ぎ師もその鍛造職人に見合う上級職人である。本作は、その時代の参考品でもあり、ストックしていたものだが、その職人さん達も引退、あるいは他界し、今回のHPリニューアルを機会に放出することになった。 |
| 重さ | 330 g |
|---|---|
| サイズ | 327 × 220 × 2.3 mm |
日本刃物総本店は、世界で注目される日本の刃物をグローバルに紹介する為、伝承鍛造刃物で日本一の企画力を有する宗正刃物の全面協力を経て誕生。
特に「玉鋼」「古式炭素鋼鍛造」作品は、日本中に点在するマタギの里や、伝説の平家谷を訪ね、現存する少数の伝承古老マタギと語り合い、図面を起こし、鍛錬し、甦った品々。
魂を揺さぶる火造り打ち刃物達。その名品の神髄をご堪能ください。
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